Лазанья с мясной начинкой

Для рецепта лазаньи вам потребуется:

• жареное мясо — 200г
• нарезанная ветчина — 100г
• оливковое масло — 3 ст. л.
• морковь — 2 шт.
• сельдерей (корень) — 1 шт.
• лук репчатый — 2 шт.
• бульон — 1 стакан
• томатный соус — 2/3 стакана
• соль — по вкусу
• перец — по вкусу
• мускатный орех (натертый) — по вкусу мускатный орех —

Рецепт приготовления лазаньи:

Чтобы приготовить Лазанья с мясной начинкой необходимо.

Все овощи вымыть и очистить. Поджарить в растительном масле нарезанные лук, сельдерей, морковь, добавить к ним мясо, ветчину, натертый мускатный орех, посолить и поперчить. Через 20 минут добавить томатный соус, закрыть крышкой и тушить на медленном огне. Потом влить бульон, вино, опустить букет из трав и на умеренном огне тушить 1 час. По окончании тушения травы вынуть.

Пластины лазаньи сварить в кипящей подсоленной воде, добавив в нее две столовые ложки растительного масла (чтобы пластинки не склеивались), откинуть на сито, дать стечь воде. Выложить квадраты на чистую ткань и дать обсохнуть.

Вкусные рецепты лазаньи на lazania.pp.ua!

Форму смазать маслом и дно покрыть слоем квадратов. На них положить слой мясной начинки, полить соусом бешамель и посыпать тертым сыром и крупинками масла. Затем покрыть вторым слоем квадратов, положить второй слой начинки и т.д. Закончить формирование блюда слоем сыра и масла. Запекать в духовке 40 минут. Подавать в горячем виде.

Рецепт Лазанья с мясной начинкой